岗位职责与工作任务
1.全面监督与管理：
* 监督食堂的日常运营，确保所有流程、规范和政策得到严格遵守。
* 管理食堂团队，包括招聘、培训、评估和激励员工。
* 确保食堂设施、设备和餐具的清洁、安全和有效运行。
2.食品安全与质量控制：
* 遵循食品安全法规和标准，确保食材新鲜、卫生、无污染。
* 定期检查食材供应商，确保质量稳定。
* 监督食品准备和烹饪过程，确保食品安全和美味。
3.成本控制与预算：
* 监控食材成本、员工工资和其他运营成本，确保在预算范围内。
* 提出成本节约建议，提高食堂的经济效益。
4.师生服务：
* 关注学生和教师的餐饮需求，提升师生满意度。
* 定期收集反馈，及时调整菜单和服务方式。
* 处理师生投诉，确保问题得到及时解决。
5. 沟通协调：
* 与学校其他部门、教职工、学生和家长保持良好沟通，解决各种问题。
* 定期组织食堂相关会议，确保信息畅通。