岗位职责：
1、战略规划：制定中高端商务火锅品牌运营策略，推动品牌定位升级与市场拓展。
2、运营管理：统筹门店服务标准、供应链优化、成本管控，提升整体营收与利润率。
3、团队建设：搭建核心运营团队，制定人才培养计划，优化组织架构与绩效考核。
4、客户拓展：主导政企客户合作、VIP客户维护，提升品牌商务场景渗透率与口碑。
5、风险把控：监督食品安全、合规运营，处理突发客诉与危机事件。 

任职要求： 
1、年龄30-45岁。
2、5年及以上中高端餐饮/连锁品牌运营管理经验，3年以上同岗位经历，熟悉火锅业态优先。
3、具备战略思维、数据分析与精细化运营能力，擅长跨部门协作与资源整合。
4、拥有餐饮供应链、商务客户等行业资源者优先。
5、抗压能力强，注重高端服务细节，认同品牌文化与差异化竞争理念。

构建起覆盖餐饮运营、酒类经营、文化体验等多元领域的商业版图。